Дым отечества

Европейская атмосфера, памятники архитектуры, гастрономическое разнообразие Львова, Ужгорода, Мукачево и горные курорты всего Карпатского региона манят к себе туристов как из крупных городов страны, так и из-за границы. Красота природы делает эстетически приятным передвижение между населенными пунктами, добавляя к шарму городов прелести зеленого туризма. Ну а чтобы попасть в лучшие местные рестораны в праздничный день и даже обычный выходной, приходится отстоять в очереди, как будто речь идет о Лондоне или Милане. И это вызывает не раздражение, а напротив — уважение и усиленный аппетит. Поездка в Карпаты — идеальный микс городского туризма, спортивного досуга и гастрономии. Причем города региона — это не только Львов, а курорты — не один лишь Буковель.

Львов

Невзирая на оптовые партии приплывающих в Одессу западных туристов, Львов на корпус опережает своего основного конкурента по количеству гостей. В городе имеет смысл жить в самом центре, дабы в поле зрения не попадались новостройки и промышленные районы, грубо разрушающие очарование европейского города. Благо инфраструктура центра обрастает новооткрытыми ресторанами и бутик-отелями. 

На этапе завершения реконструкция «Винтаж Бутик Готеля», расположенного практически за углом от площади Рынок. Отель рассчитан на 29 номеров (к слову, лишенных традиционной для города помпезности и мещанства). Здесь же появится ресторан и единственный во Львове винный погреб. 1 декабря начал принимать гостей первый пятизвездочный отель Львова Nobilis. Лобби отеля заявляет о роскоши — обилии позолоты, ковров и мрамора. Если вдруг вам не посчастливится остановиться в одном из них, расстраиваться не стоит — во Львове работают еще три десятка гостиниц. 

Как и в любом другом городе мира, во Львове работает правило: вкусно готовят там, где едят местные жители. Но есть здесь и особая категория — так называемые шоу-рестораны. Гости этих мест хотят не просто есть, а удивляться. Самое свежее открытие в этом жанре — Lviv Modern Art Museum «Сало», расположенный на площади Мицкевича. Меню выполнено в виде крохотной карточки и микроскопа — так подчеркивается мизерность здешних цен. Программу дополняют «Львовская мастерская шоколада», «Гасова лампа», вызывающее «Мазох кафе», неизменная «Крыйивка» и еще ряд мест. 

С точки зрения вкусной еды Львов известен мясным рестораном Mons Pius с единственной в городе печкой на дровяных углях марки Josper; пивным заведением «Кумпель» с собственным колбасным цехом и пивоварней; «Кафе 1» — синергией львовского духа и европейской кухни. Недавнее открытие — «Штрудель-Хауз». Это небольшое заведение, в котором можно попробовать больше десяти видов штруделя. В начале февраля откроет двери городское кафе «Кентавр», в котором будет выставлена коллекция ресторанных меню одного из основателей гида Michelin ресторанного критика Курнонского. Описывать достопримечательности города не имеет смыла — они хорошо известны, а вот по дороге из Львова в Ужгород готовьтесь к спортивным занятиям. Здесь возле деревни Плавье разрастается лыжный курорт Плай с двумя четырехкресельными подъемниками и несколькими отелями вокруг.

Ужгород

Город, считающий себя кофейной столицей страны, являет собой «ренессанс» в бюджетном варианте. Квартал неподалеку от центра — пример конструктивизма, созданный чешскими архитекторами в тридцатых годах прошлого века. Жить в Ужгороде комфортно в отеле «Унгварский» — месте с глубокими спа-корнями, купальней, множеством бань и лечебных кабинетов. Здесь же очень популярный у горожан одноименный двухэтажный ресторан. 

Гурманов в приграничном городе ждут в только что открывшемся на центральной площади гастро-пабе Apriori, моментально ставшем главной светской площадкой, в кофейне с 200-летней историей «Під замком», местном шоу-ресторане «На децу до нотаря» — заведении с коллекцией артефактов, главным из которых является радушный хозяин Павел Чучка. А также в проевропейском «Фанфане», новом гостеприимном кафе «Антресоль» и пивных пабах, лучшим из которых нам кажется новый «Черчилль». В одной из десятка кофеен города обязательны для заказа десерты, сделанные талантливым кондитером Валентином Штефаньо.  

В центре Ужгорода, в пешеходной зоне напротив венгерского костела работает дегустационный зал «Шардоне», открытый местным виноделом-энтузиастом Александром Ковачем. 

На расстоянии около 50 км от города на север и северо-восток расположены два небезынтересных места: одно из них — курорт «Воеводино» с огромной инфраструктурой, включающей форельную ферму, конные прогулки, спа-центр, бассейн, квадроциклы и возникший в прошлом году километровый горнолыжный спуск, оборудованный снежными пушками.